Листы плоские

Изготавливаем пекарские листы плоские из алюминия, углеродистой или нержавеющей стали.
Перфорированные листы для выпечки, расстойки, заморозки: Материал: алюминий 1,5 мм и 2,0 мм, черная сталь 0,8 мм.

Варианты исполнения:

  • 4 борта:
  • На каркасе:
  • С закатанной в край листа проволокой
  • 4 борта-трубки.
  • Неперфорированные листы для выпечки, расстойки, заморозки: Материал: алюминий 1,5-2,0 мм, нержавеющая сталь 0,5 – 1,0 мм и углеродистая сталь 0,5 – 1,0 мм.

    Варианты исполнения:

  • 4 борта:
  • 3 борта:
  • 2 борта:
  • С закатанной в край листа проволокой:
  • Со съемным бортом:
  • Для увеличения жесткости листа (противень), особенно при значительных размерах (более 510×750 мм) используется профильная труба прямоугольного сечения. При этом труба или закатанный пруток может служить боротом или каркасом (рамой). Для предотвращения провисания средней части листа в конструкции каркаса применяется средняя стяжка, на которую крепится лист стальными тяговыми заклепками.